L'etichetta nell'olio di qualità

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Partendo dal presupposto che un’etichetta ricca di informazioni su origine, proprietà nutrizionali e specifiche del prodotto sia già un buon punto di partenza vediamo quali informazioni dobbiamo aspettarci di trovare sull’etichetta di una bottiglia di olio.

Dall'oliera alla cantina dell'olio

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L’olio con le sue caratteristiche uniche diventa parte integrante del piatto a cui è abbinato. La scelta dell'olio giusto si rivela perciò determinante

Perché DOP

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Siamo sicuri che la dicitura “olio extra vergine d'oliva” sia rappresentativa per le produzioni di eccellenza dei nostri cultivar olivicole?

L'Olio di Oliva

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L’olio di oliva è molto più che un alimento, sia pure con eccezionali proprietà salutistiche: le sue valenze letterarie, artistiche, storiche e nutrizionali e i suoi significati simbolici e religiosi ne fanno uno degli archetipi delle culture mediterranee e del vicino oriente.

Olio e salute

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È la scelta migliore quando si parla di condimenti, per sapore, fragranza ma anche per le tante virtù salutari: l'olio extravergine di oliva è amico del cuore, antitumorale e alleato della giovinezza.